乌骨鸡又名乌鸡、武山鸡,乌骨鸡原产于我国甘肃省泰霍邱县武海南岩汪陂村。相传在明朝乾隆大帝年间,泰和养鸡人涂文轩,选了六只最好的泰和鸡作为贡品献到时尚之都。清高宗如获珍宝,赐名“武山鸡”,并且赐予涂文轩官职。一九一一年,泰和鸡以名鸡的地点,在巴拿马共和国(The Republic of Panama)万国博览会上展出,受到各国的好评,被定为欣赏鸡。从此,国内外就把泰和鸡作为宝贵美观的动物在花园内展出。

泰和乌鸡是西藏省泰金寨县特产,原产于泰霍邱县武山南麓,依据产地又称武山鸡,因拥有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”十大特点以及极高的营养价值和药用价值而盛名世界。2006年二月在场世界地理标志大会议及展览览并列入世界地理标志产品名录,受世界知识产权组织保卫安全。上边具体来认识一下:泰和乌鸡
泰和乌鸡的系列性状。
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泰和乌鸡故事

笔者们在商海上不时看到乌骨鸡,影象中的乌骨鸡正是那种黑骨头的鸡。那么,泰和乌鸡的品种性状,泰和乌骨鸡的营养价值和进化现状。乌骨鸡是何许鸡呢?是乌鸡吗?怎么采取乌骨鸡呢?

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泰和乌鸡始录史册于南齐,名扬天下于康乾。泰和乌鸡早在一九一三年就在巴拿马共和国(The Republic of Panama)太平洋国际博览会上被评为“观赏鸡种”,荣获金奖。三千年,农业部将泰和乌鸡定为首批国家级畜禽爱戴项目;2000年,泰和乌鸡蛋在“神舟三号”宇宙飞船上海展览中心开了九天生命科学试验;2002年,泰和乌鸡成为中华地理标志保养产品;二零零七年1十一月,泰和乌鸡参与世界地理标志大会议及展览览并列入世界地理标志产品名录,受世界知识产权组织维护;二零零七年三月,《泰和乌鸡国标》公布并于该年一月二十八日起举行。
泰和乌鸡爱抚之根本在于其成分。张长沙和李时珍就曾对泰和乌鸡的药用价值作了归纳总括。现代科学检查和测试,泰和乌鸡含有18种甲状腺素(越发是肉体不可或缺的胡萝卜素)和8种微量成分及大气的胡萝卜素。
泰和乌鸡是大名鼎鼎的伙食药用鸡,全身均可入药,具有补肝肾、消肿血、清虚热的效益,主要医治便血、久泻水肿、消渴、赤白痔疮等病症。以泰和乌鸡为原料生产的“乌鸡白凤丸”举世闻名,泰和乌鸡治病验方及疗效更是令法学界追崇。
泰和乌鸡脾天气温度顺,体躯短矮,骨骼纤细,头长且小,颈短,具有无可顶牛而出色的相貌特征与生物学脾性,极易与任何门类分别。成年公鸡体重1.4~1.8公斤,母鸡体重1.2~1.4千克;母鸡年产蛋量80~100枚,单个蛋重38~42克。
近来,泰花山区立足本地特色,将泰和乌鸡作为强县富民的支柱产业来抓,革新行动,多点发力,乌鸡产业发展再提速。据悉,二〇一五年1—八月份,全县乌鸡饲养量达455万羽,出栏318.5万羽,实现产值9555万元,比上年同期升高16.2%。
近年来,从泰绩溪县农业局得知,在第捌四届中夏族民共和国国际农产品交易会暨第⑦二届帕罗奥图国际农博会上,泰和烏鸡荣获“第⑧四届中华人民共和国国际农产品展览会”金奖。那是泰和乌鸡荣获巴拿马(La República de Panamá)万国博览会金奖、世界联合国粮食和农业生产合作组织“中华人民共和国国际食物科学技术之星”奖之后,得到的又多少个万国民代表大会奖。

在泰和地点民间流传着3个神奇而特出的典故———泰和乌鸡是白凤仙子的化身。世传当年仙人吕祖师等“八仙”云游至武山,恰逢冬至节佳节,随地丹桂飘香、金菊怒放,一派一路顺风景色,便趁机登临武山,饮酒论道,赏景赋诗。武山的风物使“八仙”深深陶醉,“八仙”便相约500年后的清明节再游武山。殊不知500年后吕祖师等“八仙”故地重游,但见武山就地瘟疫流行、民不聊生、消沉不堪。吕仙祖遂与诸仙商定,择武山武叠峰北岩开坛炼丹,以济苍生。经过七七四十九天的修炼,丹药炼成,正待出炉,忽然天昏地暗,妖风大作,仙丹危如累卵。“八仙”一面合力与魔鬼斗法,一面急向西姥求援。金母速派身边的丫鬟———两位白凤仙子带领瑶池琼浆玉液置于炼丹炉中,“八仙”立刻功力大增,将妖精降除。两位仙女却被妖风卷入炼丹池,忍受烈焰磨炼,皮肉、内脏、骨头俱被烧得焦黑。丹药出炉后,两位仙女化成一对白凤乌鸡。为严防鬼怪再度焚烧,白凤仙子留在人间,为全体公民祛病驱邪,造福海内外。后被世人誉为“神鸟”,那就是泰和乌鸡。

乌骨鸡又称武山鸡、乌鸡,是一种杂食家养鸟。U.S.A.把它唤为光滑的矮脚鸡,乌骨鸡长得矮,有小小的头及短短的颈项。而且皮肤、肌肉、骨头和半数以上脏器也都以焦黑的。由于饲养的条件不一致,乌鸡的性状也截然分化,有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。泰和乌鸡体型娇小玲珑。

营养价值:

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现代医研,乌鸡内含丰盛的浅黄素,蛋氨酸,B族血红蛋白等18种糖类和18种微量成分,个中碳水化合物、生物素E、磷、铁、钾、钠的含量平均高度于一般鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球硫胺素含量均显明不止普通鸡。乌鸡肉中含甲状腺素高于普通鸡,而且含铁成分也比一般鸡高很多,是营养价值极高的补药,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。所以,乌鸡是补虚劳、养人体的上好佳品。食用乌鸡能够增强生理作用、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有备受瞩目效率。

一 、理想的高蛋白食品。中内化学家的检查和测试认证,泰和乌鸡富含各样蛋氨酸,越发是肌体无法合成的8种必需硫胺素(优质蛋白)也在其间,且含量大大当先其他肉类。

品种性状泰和乌鸡的品种性状,泰和乌骨鸡的营养价值和进化现状。泰和乌鸡,性子温顺,体躯短矮,骨骼纤细,头长且小,颈短,具有显然则格外的样子特征与生物等特点,极易与其余体系分别。民间谓其有如下“十全”之说,是指泰和乌鸡的十大特征:丝毛,全身披碳黑丝状绒毛;缨头,头的顶端有一撮玫瑰森林绿直立细绒毛,公鸡尤为明显;丛冠,素有凤冠之称,公鸡多为玫瑰冠形,母鸡多为草莓冠及桑椹冠形;绿耳,耳呈孔雀宝石蓝;胡须,下颌长有较长的细毛,形似胡须;毛腿,两腿蹠部外侧长有丛状绒羽,多少不等,俗称短裤;五爪,四只脚各有五爪;乌皮,全身肌肤、眼、嘴、爪均为粉红白;乌骨,骨质及骨髓为浅藏蓝,骨表层的骨膜为中灰;乌肉,全身肌肉、内脏及腹部脂肪均呈玉石白,胸肌和腿肌色为浅中绿。泰和乌鸡是中华有意识的禽类种质能源,除湖北自治区外,内地都有肯定范围的泰和乌鸡饲养。而泰和乌鸡质弱体轻,胆小怕惊,喜走善动,就巢性强,繁殖能力较低。离开原产地饲养,便易产生变异、退化。成年公鸡体重1.4~1.8kg,母鸡体重1.2~1.4kg,母鸡年产蛋量80~100枚,蛋重38-42g,蛋形指数1.2~1.3,蛋壳以浅威尼斯绿和浅孔雀蓝为主,种蛋受精率89%,受精蛋孵化率85~88%。母鸡就巢性强,在自然状态下,一般每产10-12枚蛋就二遍,每趟就巢在15天以上。种蛋孵化期为21天。

踏遍神州意识地方统一标准:泰和乌鸡 

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贰 、低脂肪、低糖的中性(neutrality)食品。泰和乌鸡的脂肪比普通的鸡少一半,含糖量极低,糖尿病、肥胖症伤者都能够放心食用。最关键的是,泰和乌鸡虽是动物性食品,但却是中性(neutrality)食品,那是持有禽类食物绝无仅有的。

培养注意事项灯泡保温法最初养鸡的时候,他就发现泰和乌鸡毕生下来就新鲜的小,长得也就拳头那么大,重量也就20多克,而其余鸡一出生都有50多克[4]
。除了个子长得小,那种小乌鸡苗还特地简单得胸口痛。尤其在温度方面,只要一马虎,就很不难犯病,引起脑瓜疼。得了头疼的小鸡苗不仅吃得少,喝得多,而且越来越多的时候是无精打采、少气无力,抵抗力也会随着回落,那样小家伙们再一次染病的概率也高了,自然成活率也就相比差。要减小弱小的泰和乌鸡苗患病的或是,温度调节改为了摆在李翔华面前的首先个难点。一般的话,在喂养阶段的率先周,环境温度在34℃左右,普通鸡就能够经常发育,而泰和乌鸡在那个等级的生长最适温度却是在35~36℃。而且由于生来弱小,对环境温度的更动灵敏,只要温度稍有转变,泰和小乌鸡就会脑瓜疼生病。要使温度达到,关键正是要使温度相对固定。于是李翔华把炉火加温改成了方便人民群众易行的灯泡加温。因为用火炉子保温,温度忽高忽低,效果很差。接纳灯泡加温今后,只要灯亮着,再盖上厚厚的棉被,育雏室里的温度就着力不变了。可是,为了依据小乌鸡需求,人为的主宰温度高低,李翔华还准备了各个瓦数大小不一的灯泡。原来,小乌鸡苗在喂养阶段的温度也不是直接不变的。第壹周它的发育最适温度为35~36℃,到了第三周,温度就要下调到32~34℃,未来每一周下降1~2℃。所以,每一种星期,养殖场里的饲养员都要经过转移灯泡,来调整温度,满意小乌鸡的生长须要。有了妥帖的热度,整个育雏期的鸡苗就不会再因为忽冷忽热而脑瓜疼了。散养补营养泰和乌鸡一般养到六七十天的时候,李翔华就要把它们放到林地里去了。对于养殖的林地李翔华是透过精心察看后定下的。在笼子里面养,泰和乌鸡也能活,可是它的营养元素就会拥有转变。把它们培育,是因为在泰和那个地点,它的生态环境包涵水和土壤,还有植被等等都有无数的例外。具有药用价值的植物、铜和铁含量较高的土壤、放养区里三种化的食品等等,这一个都使乌鸡的药用成分获得了很好的积累。行走的鸡舍要说乌鸡有的吃、能吃是件好事,可那也成了一件让李翔华咳嗽的事。最初,李翔华也是把乌鸡养在鸡舍里,让它们在广阔采食。可是,眼望着那片草坪就渐渐被吃秃了,可那乌鸡如故守着不偏离。其实,李翔华的生态放养区占地三千多亩,远近四处都长满了青草。宁愿吃的少也不到别处去,倒不是这几个乌鸡懒,而是它们都不敢。胆小的乌鸡只会在协调周边吃草,乌鸡最远只好跑20米,而且照旧在公鸡引导下。怎么才能让它们吃到更丰盛的食物吗?李翔华从蜜蜂养殖上取得了灵感。养蜂人为了让蜜蜂采到更好的花,所以蜂箱一般是能够活动的。受到蜂箱的启发,李翔华利用一年多的年月发明了那种能够抬着走的微型鸡舍。那种鸡舍长1米5,宽1米2,正好能住三三15头乌鸡,前后的窗子也保障了鸡舍很好的透风。自打有了那种鸡舍,每隔3个月左右,就给乌鸡搬1遍家。那样被吃掉的草过一段时间就逐步长起来了。那就好比草原上轮牧一样,草、虫等吃的几近了,帮乌鸡再换个地儿吃,这样也是给本来的绿地以逸待劳的大运,胆小的乌鸡也就能纷来沓至 蜂拥而上品尝到各样美味了。养殖情形泰南陵县怀有长时间的泰和乌鸡饲养守旧和较高的生育管理水平。壹玖玖壹年,该县质量监督部门与泰和乌鸡原种场科学和技术职员共同制定了《泰和乌鸡》省级地方标准,有效地促进了泰和乌鸡产业的开拓进取。到21世纪初,泰和乌鸡已变为地点百姓致富的关键产业,贰零零玖年全县万羽以上泰和乌鸡养殖户达200多户,5万羽以上的养殖户达20多户,从事泰和乌鸡养殖的骨干公司有27家,全县年饲养规模突破两千万羽大关。泰龙子湖区还加大了对泰和乌鸡加工开发力度,吉林生物谷食品科技(science and technology)园等集团陆续开发了白凤春酒、白凤仙酒、白凤乌鸡口服液等18种新产品;以泰和乌鸡入药的中成药有几十种,以乌鸡白凤丸、汇仁肾宝、乌鸡口服液最显赫。乌鸡体系产品共有8大类130多少个档次。其中乌鸡酒、白凤春酒、复方口服液等20几个主导产品畅销港、澳、台地区,进入东东亚和东瀛、澳洲等国际市镇。

踏遍神州发现地方统一标准:泰和乌鸡   

乌骨鸡是什么鸡?

叁 、碳水化合物A含量是鳗鱼的10倍。从上边包车型客车成分检查和测试表中大家得以看出,泰和乌鸡所含的脂质和蛋白质丰富多。胡萝卜素A的含量是鳗鱼的10倍,正是与被誉为纤维素A大宝库的八目鳗鱼干相比较,泰和乌鸡也比它高出1.6倍而泰和乌鸡的维持生活B2含量是牛肝的1.8倍,脂质B2是润泽肌肤的装扮药物。

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泰和乌鸡为新疆省特产、中华夏族民共和国地理标志爱抚产品,其发祥地是亚马逊河省泰全椒县武山,泰和是乌鸡的出生地,是正宗乌鸡的原产地域,泰和推出原种乌鸡。泰和乌鸡是有目共睹的餐饮药用鸡,备受历代医药家所尊重,被誉为“药鸡”。泰和乌鸡入药有益肾养阴、壮阳补气之效用,并能补血、平肝去除风湿、补虚除劳、祛热生津。用以治疗消渴、麻疹、阴挺、股骨头坏死、妇女经血不调、虚损诸病。

乌骨鸡源自于中华夏族民共和国的西藏省的泰郎溪县武山。在这时,它已被饲养当先两千年的历史。它们不仅喙、眼、脚是黑暗的,而且皮肤、肌肉、骨头和多数脏器也都以焦黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也不行鲜嫩。至于药用和食疗功用,更是普
通鸡所不能够对照的,被人们称作“高贵食疗珍禽”。

四 、铁含量比菠菜高出10倍。从检查和测试表上大家能够看到,泰和乌鸡除了铁和锌之外,还富含磷、钙、镁、铜、锰离子等各个淀粉。个中,铁和磷、钙、镁的含量较高,锌含量越来越大大超出其余食物,铁含量比菠菜高出10倍,锌是玉米含量的3.3倍。

品质技术必要花色:丝羽乌骨鸡。育雏方法。一 、鸡苗来源:尊敬范围内调理的原种丝羽乌骨鸡。贰 、育雏方式:网上育雏。叁 、育雏密度:1至2周龄40至肆拾多头/平米。④ 、饲料:天然饲料与泰和乌鸡雏鸡专用料相结合。饲养管理。① 、饲料:天然饲料为主辅以合作饲料。② 、饲养方式:实行放养和圈养相结合。③ 、出栏时间:90日龄。品质特征。一 、外貌特征:具有丝毛、缨头、复冠、绿耳、胡须、毛腿、五爪、乌皮、乌骨、乌肉等10大特点。② 、90日龄体重600至800克。三 、血红蛋白含量指标:天门冬氨酸≥2200mg/100g
,苏氨酸≥830mg/100g ,丝氨酸≥720mg/100g ,谷氨酸≥3100mg/100g,丙氨酸≥
1370mg/100g四 、矿物目的。锌≥1.40mg/100g,铁≥1.1mg/100g,钙≥6.5mg/100g。专用标志使用在泰和乌鸡原产地域限制内的劳动者要求选拔“原产地域产品专用标志”的,应向泰和乌鸡原产地域珍贵的报告单位―当地的品质技监局建议申请,经济审查证核实合格批准后,方可使用“原产地域产品专用标志”。

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乌骨鸡是乌鸡吗?

⑤ 、富含血液净化剂——DHA和EPA泰和乌鸡中包括能够净化血液的物质。DHA(又称22碳3烯酸)和EPA,它们都以组成不饱和脂肪酸、多价不饱和脂肪酸的物质。由于人体不能够自然合成,所以那几个不可或缺脂肪酸只好通过外界食品中摄入。

踏遍神州发现地方统一标准:泰和乌鸡 

前段已经说了乌骨鸡正是乌鸡,乌鸡是炎黄有意识的药用珍禽,以山东泰和所产乌骨鸡最为正宗。乌鸡外形奇特,典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特色,有”十全”之誉。

腾飞现状:

泰和乌鸡药用价值

泰和是中华乌鸡之乡,乌鸡发源地,其正宗产地在泰旌德县武山汪陂涂村。灵秀的山色,哺育了泰和乌鸡这一家禽珍品。泰和乌鸡体型娇小玲珑,外观有十大特色,即丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、毛脚、五爪。它集药用、滋补、观赏于一体。为历代皇城贡品。经济检察测含有19种三磷酸腺苷,27种微量成分,具有保健、美容、防癌三大效用。全县乌鸡年饲养量稳定在三千万羽。乌鸡是礼仪之邦特有的药用珍禽,以湖北泰和所产乌骨鸡最为正宗,泰和乌鸡外形逸丽、鸡中翘楚。

以营地为载体,大力实施泰和乌鸡标准化养殖。

泰和乌鸡是名扬四海的饭食药用鸡,备受历代医药家所重视,被誉为“药鸡”。

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根据“科学布局,适当集中”的标准,接纳引入项目推进、龙头集团带动、协会农户联合浮动和财政补贴促动等三种艺术,以国道沿线为主轴,建立了13家泰和乌鸡原种大型养殖场和澄江、马市、塘洲、南溪四大商品乌鸡标准化养殖营地,培养5万羽以上泰和乌鸡养殖大户120户,1万羽以上海学院户600户,实行联合技术标准、统一提供鸡苗、统一饲料配方、统一禽病防止瘟疫的“四集合”生产、管理格局。截至2011年,全县泰和乌鸡保种焦点种群达到3万羽,泰和乌鸡种鸡规模达到30万羽,商品乌鸡饲养量达1200万羽。

泰和乌鸡入药有益肾养阴、壮阳补气之功力,并能补血、平肝祛风、补虚除劳、祛热生津。用以治疗消渴、口疮、水肿、复发性风湿病、妇女经血不调、虚损诸病。如乌鸡白凤丸的处方始于梁国,后清朝太医院计算前人的临床经验,修订为清宫秘方,一向流电传现今。

怎么选乌鸡?

以龙头为牵引,推进泰和乌鸡产业化经营。

李时珍《本草求真》中有“泰和乌鸡甘平无害,益助阳气,滋阴补肾,治心绞痛,和酒五合服之”等记载;清朝早期汪昂所著《本草备要》一书中,有“泰和乌骨鸡补虚劳,甘平,鸡属木,骨黑者属水,得水木之精气,故能益肝肾,退热补虚,男用雌,女用雄”等记载;《中中原人民共和国经济学辞典》和《辞海》中,均称泰和乌鸡是作者国难得的药用品种,具有入药治疗的效劳;《中国药用动物志》亦记述:泰和乌鸡具有补肝肾、利尿血、清虚热的效用,主要医治湿疮,久泻脚气,消渴,赤白骨痿,肺虚口疮等。以泰和乌鸡为原料生产的“乌鸡白凤丸”天下闻名,泰和乌鸡治病验方及医疗效果更是令管管理学界追崇。

选购乌鸡的时候:母鸡冠小,如桑葚状,色特黑;公鸡冠形特大,冠齿丛生,像一束怒放的奇花,又似一朵火焰,焰面出现众多“火峰”,色为藤黄,也有大红者。
头顶长有一丛丝毛,形成毛冠,母鸡尤为发达,形乌鸡如“白绒球”,又似“游泳头”。
耳叶突显鲜绿或纯墨大青,犹如佩戴一对翡翠耳环,在性成熟期更是鲜艳夺目,光彩色照片人,故有人喻为“新婚巧装”。

一是经过政策扶植,作育壮大泰和乌鸡龙头加工业集团业,帮衬技改升高,扩大加工能力,塑造优质品牌,促进产品转化增值。截止近来,全县全部泰和乌鸡加工业企业业13家,形成8大类别30七个类型,在那之中白凤乌鸡酒、复方口服液等20四个着力类型获国优、部优、省级优品称号。二是百折不回“民间兴办、民管、民收益”的标准,依托养殖和流通大户,组建泰和乌鸡专业同盟社,建立健全“龙头集团+农香港民主民生协进会作社+农户”的运转形式,达成由产中劳动向产前拓展、产后延伸,形成养殖、加工、销售一条龙完整产业链,进步泰和乌鸡养殖户市场化、组织化程度。三是前仆后继辅导农村民间流通组织、经纪人队伍容貌匡助泰和乌鸡养殖大户、加工企业和规范集团与大型连锁超级市场、农产品供应和销售集团等销售网点建立长久的供应和销售同盟关系,完毕与市面包车型客车无缝对接。据总结,二〇一三年全县泰和乌鸡出笼量达到960万羽,当中县内加工业集团业消化360万羽,活鸡外销600万羽,销售礼品盒装乌鸡鲜蛋1000万枚,创产值4.5亿元,实现赢利1.1亿元,农民从泰和乌鸡产业中人均增加收入239元。

泰和乌鸡国际影响

常年后,色泽变浅,公鸡退色较快。
在鸡的下颌处,长有一撮长远的毛绒,人们誉为胡须。母鸡的胡须比公鸡更繁荣,显得温顺而体面。
全身披盖纤细绒毛,松散软塌塌,深紫灰光亮,唯有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。由胫部至脚趾基部密生白毛,外侧分明,观赏者称之为“毛裤”。
在鸡的后趾基部又多生一趾,故成五趾,又称为“龙爪”。
全身皮肤均为莲红。全身肌肉、内脏及腹部脂肪均呈深蓝,但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。
骨膜暗绛红发亮,骨质暗乌。

以禁锢为手段,升高泰和乌鸡品牌形象。

泰和乌鸡神奇的药用价值,在国际上也屡遭尊重,尤以东瀛为盛: 

一面,从创立健全泰和乌鸡商场囚禁体系出手,狠抓泰和乌鸡原产地域产品、泰和乌鸡商标、泰和乌鸡网站、数码防伪系统的田管,加大泰和乌鸡原产地域爱护宣传力度,规范泰和乌鸡市镇流通秩序,打击商场侵权行为,依法维护泰和乌鸡品牌声名。另一方面,丰硕利用实行泰和乌鸡节、创办泰和乌鸡突显馆以及报纸和刊物、电视机等宣传播媒介体,加大对泰和乌鸡的宣扬,鼓励泰和乌鸡加工公司参预各样农产品交易会、展览销售会、博览会,大力发展泰和乌鸡饮食文化,扩展泰和乌鸡的影响力,进步泰和乌鸡的品牌效应。

① 、东瀛药学家小野兰称“乌骨鸡可使万病好转”。

② 、东瀛先生见必大在所著《本朝食鉴》中牵线“口腔科的各类病症、种种虚症者以及无子嗣者均可食中华乌鸡”。

③ 、日本血流研商会工作厅长落合慧衣子撰写的《药鸟•乌骨鸡》(一九九八年三月出版)一书,称乌鸡是21世纪消除人类健康难点的宝贝食物,是身体血液的净化剂,是脑出血、脑丘脑下部损伤、早搏、糖尿病、肝病、肾病、子宫出血等诸病的特效药。

④ 、扶桑新近问世的《救命鸟•乌骨鸡》、《三17人的糖尿病治愈体验记•乌骨鸡卵黄油》等作品,都从分歧侧面探讨和公布了泰和乌鸡药用作用。

泰和乌鸡全身入药!

泰和乌鸡是老牌的伙食药用鸡,全身均可入药,骨、肉及内脏均有药用价值,能够配成四种成药和处方。

泰和乌鸡全身均可入药,骨、肉及内脏均有药用价值!

亲情:具有补虚劳,治消渴、中恶,益产妇等成效。

鸡肝:含三磷酸腺苷、脂肪、碳水合物、钙、磷、铁、蛋白质A、纤维素、核胺素、核黄素、Nick酸、抗坏血酸等。有补血、协理消化、促进食欲的机能,可治疗贫血及阴虚发热、肝虚目暗、妇人胎漏等病。

鸡血:随用随取,泰和乌鸡血咸平,有去除风湿、利肠府、通络的职能。治小儿惊风、口面歪斜、失眠流泪、痈疽、疮癣等。

鸡脑:含组氨酸、肌肽、天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、苏氨酸、脯氨酸、丙氨酸、B—丙氨酸、r氨基丁酸、缬氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、赖氨酸及精氨酸等。可治小儿癫痫及宫外孕等。

鸡嗉:治噎膈、小便失禁、发育不良等。

鸡胆:主要医治儿百日咳、慢性支气管炎、小儿菌痢、耳后牙痛、崩漏、牛皮癣多泪等。

鸡内金:消食品化验积、涩精缩尿。治疗惊悸失眠、小便短赤、心悸遗尿。

凤凰衣:清肺、养阴、消肠痈、疗扁平足。治牛皮癣气喘、咽水肿痛、淋巴结结核、疮疡、创伤复发性风湿病等。

鸡蛋清:含蛋白南、脂肪、甲状腺素、钙磷、铁、核黄素、对氨基苯甲酸等,随取随用。效能:健胃利咽,温肾助阳。治咽久咳、吐血、发烧、气短热痛、便血、痛经,语声不出等。

鸡鲜绿:含矿物质、卵黄磷蛋白、卵黄球蛋白及三种唾液糖蛋白;脂肪、卵磷脂、油酸、亚油酸、亚麻酸、饱和酸、高含钙、铁、磷、蛋氨酸A、Nick酸、对氨基苯甲酸、叶黄酸素等。作用:有滋阴润燥、养血息风、杀虫健胃效用。治阴伤血崩、虚劳、口干、肝硬化、血热脱发、腹泻等。

鸡蛋壳:含碳酸钙、碳酸镁、磷酸钙等。有降逆、止痉效用。治反胃、胀饱咳嗽、小儿发育不良、佝偻病、各个出血等。

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88必发88bifacom,踏遍神州发现地方统一标准:泰和乌鸡 

泰和乌鸡营养成分

泰和乌鸡爱戴之根本在于成份。张长沙和李时珍,就曾对泰和乌鸡的药用价值作了回顾计算,现代科学检查和测试,泰和乌鸡含有18种淀粉(尤其是身体不可或缺的矿物质)和8种微量成分及多量的蛋氨酸。就碳水化合物而言,中性传播疾病化学家的检测验证,乌鸡、乌鸡的相继地点及乌鸡连串产品均隐含身体必需的8种胡萝卜素,且含量当先其它肉类产品,因而,乌鸡的三磷酸腺苷是优质蛋氨酸。乌鸡含有多量的木质素,包涵三磷酸腺苷A、甲状腺素B② 、脂质B⑥ 、脂质B1② 、纤维素E。其中,蛋白质A的含量是名叫三磷酸腺苷A含量之王的鳗鲡的10倍。在微量成分方面,泰和乌鸡含铁量比菠菜的含量高10倍,含锌量是毛豆的3.3倍。

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踏遍神州发现地方统一标准:泰和乌鸡 

泰和乌鸡历史渊源

泰和乌鸡原产于辽宁省泰东至县武山北岩汪陂途村,泰和乌鸡始录史册于金朝,名扬天下于康乾。

在《泰八公山区志》中记载:“武山鸡,口内生香,以乌骨、绿耳、红冠、五爪,毛紫褐者为最佳。能治虚症、阴症、痘症,其意义在汤不在肉。”

早在贰仟多年前的武周,作者国劳动人民就认识到泰和乌鸡的补养、治疗等药效,将其用来入药。

马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》第1遍载有“乌骨鸡”专称,并有入药记述。

在唐朝中期,著名的医术专著《日用本草》不仅对泰和乌鸡的完整,还对其不一致地位的药用价值做了详实表明。

梁国名医萨守坚的《肘后备急方》、孙思邈白山药王的《千金要方》也对泰和乌鸡的药用价值进行了阐释。

1567年,泰和乌鸡的药用作用载入李时珍《中药志》。

到了后天,李时珍李东璧系统地归咎了泰和乌鸡的药用价值,甚至称泰和乌鸡为“能治百病”的灵丹妙药妙药,他在《本草拾遗》中写道:乌鸡用以补虚体弱,可治消喝、脑萎、上火、胸腹疼痛,食之益于产妇。可治疗女性腰痛风疹、四种虚弱杂症,以及成长幼童之腹泻禁口。任何毛病均可将乌鸡煮之,饮汤食肉。将其脏腑捣碎搅拌,制成药丸食用亦可。

现代,泰和乌鸡被写进中医药教科书和辞典,是始终主要的中医药或中药原料。

近代文学认为,泰和乌鸡有治头痛、胸口痛、慢性胃炎、慢性肝脓肿、筋痹、喘气、气管炎、鼓膜外伤、脑神经病,心脏病及拉动伤口愈合等作用。

方今在本国以泰和鸡为原料生产的中成药就有数十种之多,如“乌鸡白凤丸”、

“人参鹿茸白风丸”、“乌鸡白凤康妇精”等。泰和乌鸡治病验方及医疗效果更是令军事学界追崇。

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踏遍神州发现地标:泰和乌鸡 

泰和乌鸡特点

泰和乌鸡个性温顺,体态娇小轻盈,丝羽洁白,具有凤冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌肉、乌骨等十大特色。公鸡的头上长着紫冠,好象歪戴着一顶彩帽,英俊潇洒。母鸡长着白缨头,好象戴了一顶好看的凤冠。下颌长着小胡须,母鸡的胡须比公鸡的兴盛,显得10分温存慈祥。年轻的母鸡还有一些灰黄的耳朵,像一副翡翠耳环,当性成熟的时候,绿得尤其娇艳。人们说,那是它的“新婚巧妆”。到了中年绿耳就渐渐改为紫松石绿。泰和乌鸡的脚腿上覆盖着白白的羽毛,脚生五爪(

普通鸡为四爪)。轶事龙有五爪,故称泰和乌鸡为“龙爪”。
两腿蹠部外侧长有丛状绒羽,似裙装。而皮、肉、骨俱黑,又独具娇贵不易的天性,故被世人赞誉为“白凤仙子”。

白凤仙子外貌秀气奇特,让人高兴,不飞翔,
人们极易接近,是一种集药用、滋补、观赏于一体,是药膳两用的宝贵禽类种质能源。、

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泰和乌鸡荣誉认证

泰和乌鸡是湖南省泰瑶海区特产,原产于泰雨山区武山北麓,依照产地又称武山鸡,因全部丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而著名世界。

一九一三年泰和乌鸡就在巴拿马共和国(The Republic of Panama)太平洋国际博览会上被评为“观赏鸡种”,荣获金奖。

2000年农业部将泰和乌鸡定为首批国家级畜禽尊崇项目;

二〇〇三年泰和乌鸡蛋在“神舟三号”宇宙飞船实行了九天生命科学试验;

二零零一年泰和乌鸡成为地理标志爱保护财产品;

2006年10月参加世界地理标志大会展览并列入世界地理标志产品名录,受世界知识产权组织维护;

二零零六年八月《泰和乌鸡》国标发布并于11月130日起执行。

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走遍神州意识地方统一标准:泰和乌鸡 

泰和乌鸡品种性状

泰和乌鸡,个性温顺,体躯短矮,骨骼纤细,头长且小,颈短,具有明显而破例的样子特征与生物等特征,极易与此外品种分别。民间谓其有如下“十全”之说,是指泰和乌鸡的十大特征:丝毛,全身披银灰丝状绒毛;缨头,头的顶端有一撮青绿直立细绒毛,公鸡尤为鲜明;丛冠,素有凤冠之称,公鸡多为玫瑰冠形,母鸡多为草莓冠及桑椹冠形;绿耳,耳呈孔雀影青;胡须,下颌长有较长的细毛,形似胡须;毛腿,两腿蹠部外侧长有丛状绒羽,多少不等,俗称直筒裤;五爪,多只脚各有五爪;乌皮,全身肌肤、眼、嘴、爪均为藤黄;乌骨,骨质及骨髓为浅奶油色,骨表层的骨膜为宝蓝;乌肉,全身肌肉、内脏及腹部脂肪均呈宝石蓝,胸肌和腿肌色为浅黑灰。

泰和乌鸡是华夏有意识的禽类种质财富,除西藏自治区外,各市都有一定范围的泰和乌鸡饲养。而泰和乌鸡质弱体轻,胆小怕惊,喜走善动,就巢性强,繁殖能力较低。离开原产地饲养,便易产生变异、退化。

常年公鸡体重1.4~1.8kg,母鸡体重1.2~1.4kg,母鸡年产蛋量80~100枚,蛋重38-42g,蛋形指数1.2~1.3,蛋壳以浅土黑和浅木色为主,种蛋受精率89%,受精蛋孵化率85~88%。母鸡就巢性强,在当然状态下,一般每产10-12枚蛋就3次,每回就巢在15天以上。种蛋孵化期为21天。

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什么鉴定区别泰和乌鸡

泰和乌鸡是多瑙河省泰龙子湖区特产,有号称武山鸡,具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而享誉世界。

从颜值上分别

原种泰和乌鸡有十大特征:丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨。具备那十大特色的乌鸡,才能叫泰和乌鸡。普通的鸡,一头爪子上长多少个趾,乌鸡贰头爪子上长八个趾,而原种乌鸡的爪子上却能长出四个趾,第④根趾相当小,长在乌鸡的小腿上,而且肯定是在乌鸡生长八个月过后才能长得出去。其实开膛后您会发觉,它的内脏也大概是黑的。而泰和乌鸡是颐养食疗的好好食材,因而也被人称作“黑了心的瑰宝”。

如何辨别纯种乌鸡和乌鸡蛋

泰和乌鸡蛋:比一般的鸭蛋要小部分,蛋壳颜色偏白,蛋壳偏薄,金黄不易散

从成分营养上分别

泰和原种乌鸡:含有18种果胶(尤其是肉体必需的甲状腺素)和8种微量成分及大气的乙酰胆碱。

乌鸡含有大量的藻多糖,包蕴泛酸A、胡萝卜素B② 、蛋氨酸B陆 、蛋氨酸B1② 、淀粉E。个中,矿物质A的含量是称呼蛋白质A含量之王的鳗鲡的10倍。

在微量元素方面,泰和乌鸡含铁量比菠菜的含量高10倍,含锌量是稻谷的3.3倍。

泰和乌鸡是赫赫有名的餐饮药用鸡,全身都能够入药,骨、肉以及内脏都有药用价值。张长沙和李东璧都曾对泰和乌鸡的药用价值作了汇总总结,李东璧《神农本草经》中有“泰和乌鸡甘平无毒,益助阳气,滋阴补肾,治心绞痛,和酒五合服之”等记载。

泰和乌鸡蛋的脂质是优等纤维素。有机钙是土鸡蛋的6倍,胆固醇低。

费用上有别

配对的乌鸡饲养一七个月就能够出栏,而且肉多个头大,而原种泰和乌鸡要喂养半年多,甚至一年以上。所以二种乌鸡的价格大相径庭,那不单是依照饲养时间的尺寸,越来越多在于体内营养成分的出入。

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走遍神州发现地方统一标准:泰和乌鸡 

泰和乌鸡地理标志产品爱戴范围

泰和乌鸡原产地域范围以湖南省萍乡市人民政党《关于鲜明泰和乌鸡申报国家原产地域产品爱慕范围的批示》(吉府字[2003]62号)提议的地区范围为准,为辽宁省泰五河县所辖行政区域。

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走遍神州意识地方统一标准:国家三部委地理标志  

概念链接:地理标志

地理标志,又称原产地标志(或名称),《与贸易有关的文化产权协定》(以下简称T卡宴IPS协议)第③2条第三款将其定义为:“其标志出某商品来源某成员地域内,或出自该地方中的地区或某地点,该商品的一定品质、信誉或其余特色主要与该地理来源有关”。我国2000年修订后的《商标法》也增设了地理标志方面包车型大巴规定,其第一6条第②款规定:“前款所称地理标志是目标示某商品来源某地点,该商品的特定质量、信誉可能别的特色,主要由该地段的自然成分或人为因素所控制的申明。”从T揽胜IPS协议和本国《商标法》能够观察关于地理标志的概念基本上是同样的:地理标志是标志某一种商品来源10%员方地面内,或此地理内的一地段同时该产品的特定质量、信誉或任何特色,主要与该地理来源相关联的标志。

地理标志是指标示某商品来源某地方,该商品的特定品质、信誉或然其他特色,重要由该地域的自然因素恐怕人文因素所控制的注明。

本文作者:
王浩 
为跨界创客、资深发行人、中华夏族民共和国地理标志文化产业的倡导者与倡导者、万慧智库商量院地理标志委员会副管事人、致邦科学技术有限公司开创者。

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